개인적으로 임군이 게 알러지가 있어서 중학교 이후 게를 멀리 하였으나....
나이들어 먹어보니, 게장은 아직 알러지때문에 먹기 힘드나 찐게는 어느정도 먹어도
알러지 반응이 미비하다.
그래서 최근에는 기회가 되면 대게찜, 꽃게찜은 자주 찾게 된다.

꽃게철은 5~6월에는 암게를 먹는시기로 특히 6월에 먹으면 알이 꽉찬 암게를 맛볼수 있다.
그리고 사진속의 꽃게는 가을철에 살이 꽉찬 숫게이다. 즉 봄에는 암게, 가을에는 숫게를 먹는다고 보면 된다.

마트에서 활꽃게를 사면 톳밥속에 있기 때문에 매우 지저분 하다.
집으로 가져와서 저렇게 솔로 구석구석 문질러 줘야한다.

그리고 게를 찔때는 찜통에 저렇게 배가 위로가게 쪄야 한다. 그래야 내장이 안흐른다나...

그리고 쪄내면 저렇게 빨갛게 맛갈스런 색깔로 변하게 된다.

대게에 비해 살 발라먹기가 좀 귀찮긴 하지만....
대게 대비 가격이 저렴하기 때문에 메리트가 충분히 있다.
다 먹고나면 게딱지에 밥 비벼먹는것도 필수 코스...^^

꽃게찜은 naniyaa가 아닌 임군 작품.